Le roi de la frite de Trèves désormais au pays de la gourmandise de la TRIER GALERIE
Ses sauces maison sont légendaires, tout comme ses patates douces, ses frites, ses twisters et ses wedges. Et maintenant, Fritten Alex a quitté la Fleischstraße pour s’installer au rez-de-chaussée de la TRIER GALERIE et propose à ses clients tout ce que le cœur d’un gourmet peut désirer : de vraies bonnes saucisses au curry, des escalopes et des burgers, des ailes de poulet et des stripes de poulet, le tout accompagné de délicieuses salades fraîches, de la traditionnelle salade de pommes de terre, de pâtes et de chou à la salade légère et astucieuse de carottes et de tomates.
Le secret de la qualité de sa viande : « Nous nous approvisionnons exclusivement auprès de la boucherie Herres de Schweich », explique Avtandil Faroyan, alias Fritten Alex, qui gère son snack-bar dans le cadre d’un travail d’équipe bien rodé avec son amie Nathalia Mita. Les agriculteurs de la région garantissent un élevage contrôlé et respectueux des espèces et donc une excellente qualité des produits.
Et qu’est-ce qui rend Fritten Alex si spécial ? « Ce sont sans doute nos sauces spéciales faites maison », dit le chef. « Nos clients adorent les sauces chaudes Cheese & Bacon, Chili con carne, Bella Italia, mais aussi les sauces froides comme la crème aigre, l’aïoli ou l’andalou, du piquant épicé à la fraîcheur fondante ». De plus, chez Fritten Alex, tout peut être mélangé de manière flexible avec n’importe quoi. L’essentiel, c’est que ça ait du goût.
